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MAQUINA DE DONAS "KRISPY KREME" - $40,000 (LA PAZ)
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**Precio en dólares
Datos Generales:
• Modelo: Donut Robot Mark II (eléctrico o gas; también disponible versión GP para mini-donuts)
• Uso principal: Masa de cake donuts (roscas), con opción a mini donuts mediante kit GP o versión GP
• Producción estimada:
• Standard donuts: ≈ 30 docenas/hora (≈ 356 pzas/h) a 120 s de cocción
• Mini donuts (GP): ≈ 79 docenas/hora (opción en Mark II + GP kit) o ≈ 102–122 docenas/hora (Mark II GP dedicado)
⚙️ Dimensiones y Construcción
• Dimensiones (fryer): 41″ × 21″ × 25″ (104 × 52 × 62 cm)
• Peso: ~130 lb (≈ 59 kg) para versión eléctrica; gas: ~210 lb (≈ 95 kg)
• Materiales: Cuerpo de acero inoxidable, tolva de aluminio
• Capacidad de tolva: 10 lb de masa (≈ 9.5 L)
🔥 Características Técnicas
• Fuente de calor:
• Eléctrico: 208–240 V, 1 fase, 4.4–5.8 kW, 21–24 A; también disponible en 3 fase
• Gas (propano o NG): ≈ 35 000 BTU/h; requiere 120 V / 360 W para componentes eléctricos
• Control de temperatura: Controller electrónico con ±1 °C, más safety limit switch ≈ 450 °F (232 °C)
• Control de tiempo de cocción: Dial ajustable de 55 a 360 s
• Sistema depositor‑conveyor:
• Deposita 2 donuts grandes o 4 mini donuts por fila automáticamente; incluye media‑velocidad
• Separación de barras: 3¾″ (95 mm) donuts estándar; 3″ (76 mm) mini donuts (GP)
🧰 Accesorios y Adaptabilidad
• Opcional:
• Plunger “Star” para efecto estrellado en roscas
• Kit de conversión mini donuts (MK-1502‑1)
• Roto‑Cooler, sistemas de filtración EZMelt 18 o Filter‑Flo, mesas de apoyo, feed‑table para donuts levados, etc.
🧮 Capacidad y Área de Freído
• Área de freído (Mark II): 32″ × 12″ × 4.5″ (81 × 30.5 × 11.5 cm)
• Capacidad de shortening: 7 gal (27 L) ± 50 lb
📦 Transporte y Espacios
• Peso en envío: 2 cajas – Fryer (~130 lb) + Depositor (~24 lb)
• Espacios de instalación recomendados: ≥ 2″ (lado), ≥ 12″ (entrada tolva), ≥ 24″ (salida donuts)
✅ Certificaciones
• UL‑197, CSA C22.2, NSF‑169/4, CE (opcional)
🧁 Mark II GP – Versión para Mini Donuts
📌 Propósito
• Diseñada para producir exclusivamente mini cake donuts (2″–2.25″ de diámetro).
• Ideal para entornos de alto volumen, ferias, food trucks, eventos o tiendas con enfoque en mini donuts.